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食品周刊|烘焙品牌「森食起源」完成數百萬元種子輪融資;年銷破4億卻給產品改名,柚香谷憑什么敢?

發布日期:2023-08-22 發布者:超級管理員 瀏覽次數:65

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食品周刊 2023.8.3

  1. 烘焙品牌「森食起源」完成數百萬元種子輪融資

  2. 年銷破4億卻給產品改名,柚香谷憑什么敢?

  3. 一根小辣條,何以估值700億?

  4. 康普茶在國外有多受歡迎?有品牌甚至推出了兒童專屬版

  5. 奶酪賽道強者環伺,奶酪博士如何殺出重圍

  6. 茅臺冰淇淋新品“小巧支”發布,嘗一口茅臺的多元生態

1.烘焙品牌「森食起源」完成數百萬元種子輪融資

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烘焙品牌「森食起源」近日完成數百萬元種子輪融資。本輪融資由國弘資本集團領投,資金將用于搭建智能化供應鏈系統、建設全國電商銷售體系和研發體系。 

從艾媒咨詢發布的《2023年中國烘焙食品行業現狀及趨勢研究報告》來看,2022年中國烘焙食品行業市場規模達2853億元,同比增長9.7%。其中,中青年為烘焙食品消費主力,華東區域客戶量較大,有五成消費者在電商平臺購買烘焙產品。艾媒咨詢認為,線上渠道更貼近年輕消費群體購買習慣,銷量占比將呈增長趨勢。


消息來源:FoodTalks

2.年銷破4億卻給產品改名,柚香谷憑什么敢?

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作為國內最早以YUZU香柚搭配常山胡柚調制出“雙柚汁”的品牌,柚香谷創立之初就以稀缺原料構筑起競爭壁壘,在江浙一帶幾乎占據消費者餐桌。

2021年6月獨創的“雙柚汁”正式上市,讓柚香谷一舉成為品類創造者,成功搶占消費者心智。2年的時間,讓柚香谷品牌火爆江浙,創造出單品一年4億元的銷售壯舉,更引得全網將近110+家品牌競相模仿。

再加柚香谷所在的浙江常山也和宋朝有著千絲萬縷的關聯,與南宋都城杭州毗鄰,被稱為宋都后花園,是宋韻文化中的重要一域。曾有楊萬里、陸游、辛棄疾等文人志士途經此地,留下精美詩篇,讓常山洋溢著宋韻文化,薪火傳承。能看出浙江宋文化的烙印很深,這在宋偉看來“一切都是最好的安排”。


消息來源:新消費造物者

3.一根小辣條,何以估值700億?

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2022年,算得上是衛龍發展過程中的一個標志性節點。這家成立于1999年的企業,與很多80、90后一起成長,年賺數億,在去年年底上市,成為我國辣條第一股。

作為80后和90后的集體回憶,辣條的意義早已今非昔比。只要5毛錢,就能收獲周圍小伙伴們熱烈期盼的目光,在那個物資匱乏的年代,辣條所承載的價值遠遠高于其本身的售價。

斗轉星移,當年各種良莠不齊的辣條品牌消失在我們視野。而衛龍也隨著我們的腳步一起成長,憑借其獨特的“回憶殺”和吸睛的網絡營銷,逐漸褪去一身鉛華,成為國內數一數二的垂直零食品類大戶,并開始進軍海外市場。


 消息來源:湯臣杰遜品牌新策略

4.康普茶在國外有多受歡迎?有品牌甚至推出了兒童專屬版

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近年來,一種來自亞洲的飲料正在美國大受歡迎。

一種特殊發酵的茶飲料——康普茶。作為健康飲料,康普茶正在受到廣泛關注,連麥當娜、Lady Gaga等名人也加入了“飲茶大軍”。據測算,2022年康普茶全球市場規模超過20億美元,并將于2028年超過60億美元。 

近日,TIM TAM TUMMY宣布推出了一款適合兒童飲用的康普茶,為這款東方飲料打造了兒童專屬版。

目前新品已在Hannaford、Fresh Thyme和Whole Foods Markets等零售渠道和品牌官網上線,8月起還將進入Thrive的線上渠道。


消息來源:FoodTalks

5.奶酪賽道強者環伺,奶酪博士如何殺出重圍

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陳昱樺坦言,企業仍處于早期階段,活下來才是最重要的?!扒懊?年我們經歷了品類、資本、渠道三波紅利,現在這些紅利或多或少沒那么多了,我們必須真正有信心去穿越周期?!?/span>

消費本身就是長期賽道,一定會有起伏。怎么辦?把確定性的事情做好。而確定性,就是消費者需求。從消費者洞察到產品端實現的效率,陳昱樺認為,這是一個消費企業當下最核心的能力。

消費本身就是長期賽道,一定會有起伏。怎么辦?把確定性的事情做好。而確定性,就是消費者需求。從消費者洞察到產品端實現的效率,陳昱樺認為,這是一個消費企業當下最核心的能力。


消息來源:中國企業家雜志

6.茅臺冰淇淋新品“小巧支”發布,嘗一口茅臺的多元生態

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7月29日,在茅臺冰淇淋新品“小巧支”發布會上,茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍以“新”與“愛”兩個關鍵詞,總結了茅臺冰淇淋“小巧支”的新品之美和服務之美。

此前,貴州茅臺曾發布公告稱,公司上半年預計實現營業總收入706億元左右,凈利潤356億元左右,同比增幅均接近20%。持續增長的動力從何而來?以茅臺冰淇淋為代表,茅臺戰略多元化的實施,不僅滿足了消費群體的新需求,也實現了不斷增長,其龍頭引領作用進一步凸顯,并成為其行穩致遠的重要保障。

“茅臺冰淇淋將與大家一同共赴美好未來,‘愛上’美好生活?!睆摹皣L鮮”到“愛上”,從盒裝到棒支新品,成為“年輕人第一口茅臺”的路上,茅臺從未停下腳步。

 

消息來源:云酒頭條

邀約參展

2023年9月8-10日,2023亞洲(廣州)國際食品飲料博覽會將亮相于廣州·廣交會展館。展會秉承上屆精彩,立足廣州,輻射全國,高乘食品飲料行業“創新發展、產業鏈融合”的東風,全面升級,發揮產銷對接、品牌傳播、行業交流和資訊共享四大核心商業功能。全力打造食品全產業鏈商品交易、信息共享、技術交流和招商引資的合作平臺!邀您共赴盛宴,品全球美食,領亞洲風情!

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